会议伊始，中国土木工程学会燃气分会常务理事兼副秘书长王启领导致辞。首先，强调了中国商用燃具年会的重要性，肯定了中国商用燃具年会对行业发展的积极作用。此次年会通过充分的前期准备，安排了行业内的重点、难点、痛点、关注点的各项有意义的会议议程，以促进行业各方交流。对本次会议三家支持单位（广东市赛思达机械设备有限公司、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、英联斯特（广州）餐饮设备有限公司）、支持本次会议举办的各方、行业同仁表示衷心的感谢。

   王主任首先介绍了商用燃气燃烧器具国家强制标准的宣贯情况，强调强制性标准和强制性条款对于标准执行过程中的严格要求和相关法律责任，商用燃具各方应给予一定的重视，推动行业整体良性发展。目前，国内商用燃具企业数量，从业人员多，现阶段标准宣贯的深度和力度还不足，仍需继续加强标准宣贯，将标准宣贯工作做到位。与此同时，国家对强制性标准进行了严格控制，商用燃气燃烧器强制性国标的制定、实施等过程都得到了国家标委会等相关机构的重视和支持。后期标准的执行、监督，同样会得到重视，标准执行力度将会很大。后续，也将继能效标准、环保标准、燃气燃烧器具检验标准，开展制定一些零部件标准、安装标准和服务标准，与商用燃具行业的发展相配套，同时涉及到安全问题，特别是商用厨房安全，制定安保标准。希望商用燃具各方特别是相关专业生产企业，能在后续的标准制定、宣贯、实施等方面积极配合，给与专业技术等方面的支持。

 其次，从2008年许可证工作开始，许可证制度给行业的发展起到了重要作用，通过许可证工作，对行业企业的情况有了一个清晰的认识，对行业的技术水平有了一个大概的了解。2018年国家正式下发文件取消许可证制度，结合各方因素，检测中心顺利完成了商用燃具许可证审查取消工作，未来将转向商用燃具产品自愿性认证，根据企业自身需求，由认证机构进行相关产品的认证。根据认证，对产品进行区分，对市场进行划分。但无论商用燃具产品认证与否，都必须确保设备安全。华北院成立产品认证中心，不以盈利为目的，主要以行业规范化为目的，为产品认证负责，确保产品品质，控制认证企业准入门槛，以高品质、诚实守信企业为主。许可证的取消，对于地方监管部门缺失了一定的抓手，地方将以新的产品认证为管理抓手，认证中心也将积极配合地方监管机构工作，给与一定的技术标准等方面支持。许可证制度是中国特色的管理制度，是计划经济下的一种产物。国际上通用的是产品认证和自愿性认证，未来通过许可证转产品认证，燃气具行业将于国际接轨，互通互认，与国际标准规范相结合，更好的开展国际交流合作。

   王主任还对商用燃具行业未来的发展提了几点看法。首先，安全性，必须各方面都保证安全，包括1）系统安全，室内、灶具、控制设备等；2）产品本身安全，燃具自身的安全，例如阀门气密性安全、熄保产品的安全等；3）排烟系统安全，产品使用周期内，是否能保证产品长期排烟安全；4）零部件安全，如防干烧、耐热零部件安全。第二，技术发展，随着产品的快速发展，如何保证商用燃具产品寿命要求，又如何规定商用燃具使用寿命。第三，产品集成性，实现场地和功能的最优化，产品精细化，空间最优化。第四，整体工业设计，优化产品外观。第五，环保要求，兼顾热效率和CO排放的同时，控制NOx排放、CO2、颗粒物、油烟等排放。第六，能效要求。第七，提倡使用专用零部件，使用真正适合商用燃具使用的专用零部件，从而更好的适应商用燃具的使用环境和使用条件，保证零部件质量和商用燃具整体质量。第八，燃烧技术发展，可借鉴其他领域的燃烧技术，做一些领域划分，小负荷借鉴家用燃气灶燃烧技术，大负荷借鉴工业燃烧器燃烧技术，从而使最优的燃烧方式适应最佳的使用条件。第九，智能化，包括制造智能化和产品使用智能化，通过智能化提升商用燃具在生产、应用、售后、管理等各阶段过程的水平。第十，行为节能，对商用燃具使用者进行一定的积极宣传，实现行为节能，从产品技术、系统、控制、行为节能等多方协作实现商用燃气具节能环保。

   最后，王主任再次感谢参会各代表，祝愿商用燃具行业各方工作顺利，预祝“2019中国商用燃具行业年会”圆满成功。

   会议第二项议题是由国家燃气用具质量监督检验中心综合管理部部长李文硕做演讲报告《商用燃气具从生产许可证向产品认证的变革》。首先，李部长简单回顾了商用燃具生产许可证审查历史，从2007年开始，2008年对大批量企业开始启动生产许可证审查，大部分企业经历了从发证到换证的过程。根据国家市场监督管理总局文件，2018年取消生产许可证审查工作，商用燃具转为自愿性产品认证工作。截止2018年7月份，国内共有1159家已获证的商用燃具企业，主要分布在广东、山东和江浙沪地区。生产许可证制度为行业的发展起到了功不可没的作用，也为行业准入进行了严格控制。目前，随着生产许可证审查制度的取消，生产许可证转产品认证，中国市政工程华北设计研究总院有限公司成立了认证中心，隶属于中国市政工程华北设计研究总院有限公司。李部长详细介绍了认证中心的成立过程和未来工作方向，并对商用燃气具产品认证工作和认证内容进行了详细的介绍。未来，继3C认证（安全认证）和节能环保认证，华北院认证中心将开展高端产品认证，以产品标准为依托，高于产品标准，实现高标准、高可靠性和稳定性产品。希望后续可以为商用燃具行业的稳步发展给予一定的支持。

   接着，国家燃气用具质量监督检验中心高级工程师张建海做演讲报告《商用燃气灶国标解析及实验室能效数据统计》，详细介绍了商用燃具国标GB 35848-2018与原有标准的对比，并结合现有商用燃具检测数据，做一个能效分析，希望GB 35848在后续的实施过程中，各企业能够更好的执行国标相关条款规定，为行业的技术发展和后续国抽工作的开展提供良好条件。

    至此，上午的会议议程圆满结束，与会代表认真提取了三个报告内容，都表示获益颇丰。会议结束后，全体与会人员进行合影留念。

   下午的会议继续由中国商用燃具委员会秘书长唐榕担任主持。

   广东加华美认证有限公司产品经理周庆芳做演讲报告《欧洲商厨市场的新政策及当前社会形势下的市场情况分析》，简单介绍了CSA认证机构和认证风险，详细介绍了欧美国家商用燃具的相关标准、市场准入机制和市场新政策，并对风险评估情况进行了说明，对全球商用厨具市场概况进行了分析。

   天津市浦海新技术有限公司副董事长、总经理朱军做演讲报告《一种公用厨房、商业厨房燃气安全设备：自动燃气切断系统》，强调了商用厨房燃气安全的重要性，并详细介绍了自动燃气切断系统。

   中国市政工程华北设计研究总院燃气热力研究院博士张杨竣做演讲报告《商用燃气燃烧器强化换热途径与运行优化》，分析了商用燃具的传热过程，并对强化燃烧技术进行了介绍，同时简单介绍了商用燃具运行优化的方法。

  无锡市金达成套厨房设备有限公司总经理邓文伟做演讲报告《产品质量与智能化加工设备的配合》，从商用燃具生产企业角度，对生产加工设备对产品质量、生产安全的影响进行了说明。

   创尔特热能科技（中山）有限公司技术工程师陈国权做演讲报告《商用灶使用过程中的问题和解决提议》，结合商用燃具实际使用过程中出现的问题，进行了一定的实验室研究，并提出相应的解决办法。

   达理精控股份有限公司品保经理罗国纬做演讲报告《商用灶具用温控器技术探讨》，对中国餐饮设备行业市场需求趋势进行了分析，介绍了商用恒温器灶具分类，并对各应用恒温器灶具配套进行详细地说明。

    广州市东霸节能科技有限公司总经理冯成威做演讲报告《商用燃气燃烧器具用熄火保护装置技术探讨》，结合现有熄火保护装置使用中存在的问题，设计研发了可以有效应用于商用燃气燃烧器具上的熄火保护装置技术，并详细介绍该技术应用情况。

 

   最后，王启主任对本次年会进行了总结发言，对本届大会的召开给予充分肯定，回顾了本次会议内容并对下届会议的召开提出了建设性的意见和建议，感谢行业各方对本次会议的支持。